Notizie
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Una recensione del libro “Monteverdi e Canneto tra monaci della Badia, Paoletti e Carducci.”
Posted on 13 settembre 2021 by Alessandro in Notizie, Storia.“Monteverdi e Canneto tra monaci della Badia, Paoletti e Carducci”: presentato giovedì 26 agosto in una serata organizzata dal Circolo culturale Badivecchia, è il primo libro che raccoglie e racconta tutta intera la storia ultra-millenaria di Monteverdi, dalla fondazione della Badia del longobardo Walfredo ai primi del secolo scorso. Una storia cui l’autore, Alessandro Colletti, [...]
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Toscana inconsueta: appunti e itinerari per viaggiare oltre.
Posted on 1 marzo 2018 by Alessandro Colletti in Notizie.Una segnalzione:
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Veronelli: Monteverdi, lo scalogno e l’olio.
Posted on 29 novembre 2016 by Alessandro Colletti in Notizie.“L’Italia è un paese vario e complesso, denso di microterritori, spesso rinchiusi uno nell’altro, che svelano bellezze – e anche contraddizioni- e che custodiscono esperienze, racconti e produzioni. Non a caso Luigi Veronelli coniò, pensando a questi contesti, il termine di giacimenti gastronomici. Dove per gastronomia il grande interprete della cultura materiale italiana intendeva naturalmente [...]
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Le uova ( che sembrano) di cioccolato delle nostre galline.
Posted on 25 gennaio 2016 by Alessandro Colletti in Notizie.“E’ un pollo elegante, robusto, con ossatura assai fine, e assai rustico”. Così la prof.ssa Giavarini definisce la razza Marans nel suo libro “Le razze dei polli” (Edagricole, 1983). Di categoria medio pesante, ottimo pascolatore, il pollo Marans è molto rustico e non teme gli sbalzi di temperatura e le condizioni meteorologiche più disagevoli. La [...]
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10° Concorso olio di Monteverdi: seconda serata di assaggi.
Posted on 26 novembre 2015 by Alessandro Colletti in Notizie.Eccoci alla finale, con un compito difficile: individuare i tre migliori oli tra quelli che hanno superato la selezione. Ogni assaggiatore ha di fronte a sé i campioni e deve dare un punteggio per l’olfatto, l’amaro e il piccante. Infine deve assegnare anche un punteggio complessivo che riassume il giudizio globale dell’olio, questo per armonizzare [...]
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10° Concorso olio di Monteverdi: prima serata di assaggi.
Posted on 24 novembre 2015 by Alessandro Colletti in Notizie.Quest’anno partecipano alla selezione 31 oli di produttori di Monteverdi e Canneto. La prima serata di selezione degli oli è stata fatta lunedì 23 novembre presso la sala Polifunzionale di via del Podere.. Il Circolo Culturale Badivecchia ha fatto analizzare a proprie spese l’acidità degli oli partecipanti al Concorso. Naturalmente i risultati delle acidità non [...]
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Suvereto, dove si vive la storia.
Posted on 9 marzo 2015 by Alessandro Colletti in Cosa Visitare, Notizie.Suvereto, il borgo dove si respira la storia. Cliccate su Suvereto….
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Campiglia: un borgo che affascina.
Posted on 9 marzo 2015 by Alessandro Colletti in Cosa Visitare, Notizie.Campiglia Marittima è uno dei borghi più belli d’Italia. Cliccate su Campiglia Marittima
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Marchio di Qualità Ospitalità Italiana 2015 per Podere Pratella.
Posted on 13 febbraio 2015 by Alessandro Colletti in Notizie.Anche per il 2015 l’agriturismo Podere Pratella ha ottenuto il Marchio di Qualità. Dario ha ritirato l’attestato presso la Camera di Commercio di Pisa.
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Il decalogo per la conservazione e l’impiego di oli di alta qualità.
Posted on 30 gennaio 2015 by Alessandro Colletti in Notizie.SCARICA: Il decalogo per la conservazione e l’impiego di oli di alta qualità.
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