Dans une période de grande incertitude et de grandes interrogations sur la possibilité d’une alimentation qui ne mettent pas en péril notre santé que nous portons avec fierté notre choix difficile d’une culture sans engrais chimiques et un petit élevage de boeuf et de volaille mené selon la philosophie de la croissance naturelle avec des aliments naturels et de travailler avec la nature. Tout en dehors d’un marché logique absurde.
La certification de la qualité de notre cuisine et de notre nourriture a toujours été la grande table commune autour de laquelle nous mangeons ensemble, vous, nous et nos enfants Michael et Dario: nous sommes fiers et croyons que c’est la meilleure publicité.