MARMELLATE
albicocche, amarene, anguria, caffè, castagne, carote, ciliege, corbezzoli
fichi, fragole, kaki, lamponi, meloni, mirabolani, more, nespole, pere,
pere cotogne, pesche, pomodori verdi, rosa canina, sorbe, susine
uva: monovitigno di cabernet, fragola, merlot, petite verdot, sangiovese e shiraz
viole, zucca
SOTTOLIO
carciofini violetti di Toscana, funghi lardaioli, funghi porcini, giardiniera
olive nere, melanzane, peperoncini piccanti ripieni con capperi e acciughe,
pomodori secchi, salsicce di cinghiale
SOTTACETO
cetrioli, cipolline, peperoni sigaretta, scalogni
MIELE DI MACCHIA
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVE
ACETO DI VINO
FORMAGGI: CACIOTTE, PECORINI E PECORINI CON PEPERONCINO
LIQUORI CASALINGHI