MARMELLATE
albicocche, amarene, anguria, arance amare, caffè, castagne, carote, ciliege, corbezzoli,
fichi, fragole, kaki, lamponi, meloni, mirabolani, more di rovo, more di gelso, nespole,
percoche, pere, pere cotogne, pesche, pomodori verdi, rosa canina, sorbe, susine
uva: monovitigno di cabernet, fragola, merlot, petite verdot, sangiovese e shiraz
viole, zucca
SOTTOLIO
carciofini violetti di Toscana, crema di olive, funghi lardaioli, funghi porcini, giardiniera,
olive nere, melanzane, peperoncini piccanti ripieni con capperi e acciughe,
pomodori secchi, salsicce di cinghiale
SOTTACETO
cetrioli, cipolline, peperoni sigaretta, scalogni
ERBE AROMATICHE SECCHE
MIELE DI MACCHIA
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVE
ACETO DI VINO
FORMAGGI: CACIOTTE, PECORINI E PECORINI CON PEPERONCINO
LIQUORI CASALINGHI